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みなさまはじめまして☆V’tresの店長でございます。
ご存知の方もそうでない方も(知らない方がほとんどですが・・^^;)これからV’resを益々盛り上げていこうと思っていますのでよろしくお願いします♪

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2011年1月13日 (木)

本日のお魚☆

みなさまこんばんわ~sun

本日も私ことてんちょーがおおくりいたしますscissors

ほんとはソムリエのゆっきーが書く予定だったのですがsweat02まだまだ恥ずかしいとのことなのでまたの機会にしたいと思いますsad

さてさてflair本日のお題でございますが・・flair

本日入荷しましたfish『ホウボウ』というお魚sign03

みなさまは普段あまりみかけないと思いますsign01

まぁ普段から小料理屋さんや江戸前のお寿司屋さんに行かれてる方々は見慣れたお魚かもしれないですが・・・coldsweats02

私はよくお財布と相談なわけですがweep(笑)

そんな話はおいときまして・・

この『ホウボウ』sign03浅瀬から深海に生息している魚なんですが、この子には顔の横に大きなヒレがついてまして海底を移動するのに泳ぐのではなく、このヒレを使って歩いて移動するんですsign03

しかもflairグーグーと鳴くんですからまるでカエルみたいhappy01

とまぁこんなおもしろ変わった魚でありますが、煮つけやアクアパッツァにするとすごく旨みのあるダシを出してくれる魚なんですよnotes

みなさんも『ホウボウ』一度どこかで見かけたらお試しあれnote

それでは今日もこのへんで~paper

2011年1月12日 (水)

はじめまして!いくちゃんです♪

みなさん、はじめましてheart01
ホール担当のいくちゃんですpaper

初ブログデビューですclover

実はあたしは、自分自身お酒が飲めないので、ワインの知識は全くの素人sweat01
なので、毎日日々勉強pencil奮闘中ですsign03sign03

でも、お店の雰囲気やお店のスタッフみんな大好きなので、毎日楽しくお仕事していますhappy02heart04

そしてそしてお店のメニューは、どれも絶品なんですよheart01
シェフが腕によりをかけて、愛情いっぱいの料理作ってくださっていますnote
その中でも、あたしのお気に入りは・・・
『季節の彩り野菜のココット蒸し』restaurant
普段よく口にするお野菜から、名前も見た目も珍しいお野菜が1つのお鍋にいーっぱい詰まった1品ですheart01
最近すごく寒くなてきたので、ぜひこのココット蒸しを食べて、ほっこりぽかぽかになっていただけたらいいなと思いますsun

まだまだ、これから寒い日が続きますが、
あったかいお料理と元気いっぱいのあったかいスタッフがお待ちしておりますので、ぜひぜひぜひ V'tres 西梅田店へ遊びに来てくださいねsign03sign03

では、いくちゃん初ブログこれにて失礼しまーすcute
次回はもっと上手に書けるようにがんばりまぁすscissors

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